Distribuie
Vineri, 26 septembrie 2025, Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași, în parteneriat cu Universitatea de Ştiinţele Vieţii „Ion Ionescu de la Brad” din Iaşi – Facultatea de Horticultură și Liceul Tehnologic „Petru Poni” a organizat o nouă ediție a Atelierelor de cunoaștere.
Atelierul de cunoștere din acest an este o activitate din cadrul evenimentului Noaptea Cercetătorilor Europeni 2025, cea mai renumită inițiativă de popularizare a științei care se desfășoară simultan în mai multe orașe din Europa, iar scopul acestuia este de informare a publicului larg despre cercetarea științifică și impactul acesteia asupra vieții cotidiene.
Alimentația benefică și păstrarea fructelor este un proiect experimental de cercetare desfășurat din luna iunie până în luna septembrie 2025, de elevii voluntari: Borcia Claudio, Botan Sonia, Broșteanu Luiza, David Andreea, Enciu Amador, Gavril Tudor, Panainte Robert, Parfenie Ianis, Popa Rareș, Protea Irina, Radu Amalia, de la Liceul Tehnologic „Petru Poni” specializarea „Tehnician în industria alimentară”, coordonați de prof. Ersilia Coșbuc și prof. Elena Postolache, completați și coordonați în acțiunile lor de asist. univ. dr. ing. Ioana Buțerchi și ing. dr. Roxana Anghel, alături de voluntarii: Maria Denisa Apetrei, Cristina Mihaela Carp, Cristina Talabă, Ezeanu Alexandru, studenți și Saloum Abed drd Legumicultură, Hawary Saad drd Legumicultură, coordonați de prodecan Gabriel Teliban, de la Facultatea de Horticultură și susținuți de reprezentanții bibliotecii.
Compoturile preparate și conservate de aceștia cu condimente cunoscute: vanilie, turmeric, anason, scorțișoară, piper asortat, coriandru, etc. au fost supuse unui studiu preliminar format din trei părți, examen senzorial, aspect, culoare, gust, miros, consistență, examen fizic, gravimetric, examen chimic, substanță uscată, zahăr, pH, toate acestea au condus către concluzii pe care le-am prezentat doritorilor și nu au fost puțini, la Noaptea Cercetătorilor 2025.
Mulțumim coordonatorilor și voluntarilor proiectului pentru implicare și frumoasa colaborare care va avea rezultate benefice pentru comunitate!
Articole similare
În ziua de duminică, 14 IUNIE 2026, la Iași, începând cu ora 10, în sala de lectură a Bibliotecii Județene „Gh. Asachi”, s-a desfășurat o nouă ședință culturală a Asociației Literare „Păstorel” (ALPI). Evenimentul a fost moderat de către scriitorul și comandorul (r) Mihai Batog-Bujeniță. Concret, s-a făcut vorbire despre cărțile: Arca lui Păstorel, Vol. I, interviuri, de Dumitru ȘERBAN, volum care a văzut lumina tiparului în anul 2025 la Editura Asachiana (Biblioteca Județeană „Gh. Asachi”, Iași); Babilonica, de Mihai Batog-Bujeniță, Editura PIM, Iași, 2026; Cântul nopților de mai, de
Anul 2026 aduce în cadrul parteneriatului educațional internațional „Prietenie… pe o… sfoară…” - ediția a XIV-a, un nou și inedit povestitor: celebra scriitoare pentru copii, suedeza Astrid Lindgren, autoarea îndrăgitului personaj Pippi Longstocking („Pipi Șosețica). Tema ediției din acest an, aleasă de către colegii de la Biblioteca Județeană „George Barițiu” Brașov – inițiatorii acestui proiect, îndeamnă iubitorii de lectură să prețuiască prietenia, umorul, natura și să-și antreneze imaginația. Proiectul este dedicat promovării literaturii pentru copii și stimulării interesului pentru lectură, special în rândul celor mici, dar nu sunt excluși ceilalți
Oamenii și Luna: un eveniment global pe Pietonalul Ștefan cel Mare. „On The Moon Again”, ediția 2026
Cine spune că la bibliotecă se citește doar de pe hârtie? Sâmbătă, citim în stele! Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași – Astroclubul „Lectura stelelor” scoate telescopul pe Pietonal, de „On The Moon Again 2026” În iulie 1969, milioane de oameni de pe toate continentele priveau cu emoție primii pași ai omului pe Lună, uniți de aceeași fascinație. Pe 20 iunie 2026, începând cu ora 19.00, avem ocazia să retrăim împreună acest entuziasm global, chiar în inima Iașului! Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași, Astroclubul Iași și Fundația Academică „Idei și Fapte
