Distribuie
Vineri, 26 septembrie 2025, Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași, în parteneriat cu Universitatea de Ştiinţele Vieţii „Ion Ionescu de la Brad” din Iaşi – Facultatea de Horticultură și Liceul Tehnologic „Petru Poni” a organizat o nouă ediție a Atelierelor de cunoaștere.
Atelierul de cunoștere din acest an este o activitate din cadrul evenimentului Noaptea Cercetătorilor Europeni 2025, cea mai renumită inițiativă de popularizare a științei care se desfășoară simultan în mai multe orașe din Europa, iar scopul acestuia este de informare a publicului larg despre cercetarea științifică și impactul acesteia asupra vieții cotidiene.
Alimentația benefică și păstrarea fructelor este un proiect experimental de cercetare desfășurat din luna iunie până în luna septembrie 2025, de elevii voluntari: Borcia Claudio, Botan Sonia, Broșteanu Luiza, David Andreea, Enciu Amador, Gavril Tudor, Panainte Robert, Parfenie Ianis, Popa Rareș, Protea Irina, Radu Amalia, de la Liceul Tehnologic „Petru Poni” specializarea „Tehnician în industria alimentară”, coordonați de prof. Ersilia Coșbuc și prof. Elena Postolache, completați și coordonați în acțiunile lor de asist. univ. dr. ing. Ioana Buțerchi și ing. dr. Roxana Anghel, alături de voluntarii: Maria Denisa Apetrei, Cristina Mihaela Carp, Cristina Talabă, Ezeanu Alexandru, studenți și Saloum Abed drd Legumicultură, Hawary Saad drd Legumicultură, coordonați de prodecan Gabriel Teliban, de la Facultatea de Horticultură și susținuți de reprezentanții bibliotecii.
Compoturile preparate și conservate de aceștia cu condimente cunoscute: vanilie, turmeric, anason, scorțișoară, piper asortat, coriandru, etc. au fost supuse unui studiu preliminar format din trei părți, examen senzorial, aspect, culoare, gust, miros, consistență, examen fizic, gravimetric, examen chimic, substanță uscată, zahăr, pH, toate acestea au condus către concluzii pe care le-am prezentat doritorilor și nu au fost puțini, la Noaptea Cercetătorilor 2025.
Mulțumim coordonatorilor și voluntarilor proiectului pentru implicare și frumoasa colaborare care va avea rezultate benefice pentru comunitate!
Articole similare
În 13 noiembrie 2025, Biblioteca Judeţeană „Gh. Asachi” din Iași în parteneriat cu Institutul de Filologie Română „Alexandru Philippide” - Academia Română, Filiala Iași au fost prezenți la elevii de liceu de la Colegiul Agricol și de Industrie Alimentară „Vasile Adamachi” Iași Evenimentul cultural-educativ din ediția a II-a a proiectului denumit: Moștenirea culturală și lingvistică a limbii române din cadrul programului: Provocările Culturii în sinergie cu proiectul „Academia Altfel” a fost susținută prelegerea: „Dicționarele în era digitală” de CS I dr. Elena Isabelle Tamba, coordonator al Departamentului de Lexicologie și
-
Joi, 13 noiembrie 2025, Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași a primit vizita elevilor din clasa a IV-a (prof. Gabriela Burlacu și învățător Denisa Lucaci) și clasa a IX-a (prof. Tiberiu Colțun) de la Liceul Teoretic EVISS Iași coordonat de director, prof. Ciprian Ciurea. Inițiativa a plecat din partea celor aproape 25 de elevi și profesori care au venit în spațiul Bibliotecii Județene Iași. Cu toții s-au simțit foarte bine pentru că, au aflat informații interesante despre istoria Bibliotecii, despre colecțiile de carte și serviciile specifice, despre cartea de patrimoniu, despre
Joi 13 noiembrie 2025, Filiala „Vasile Alecsandri” a Bibliotecii Județene „Gh. Asachi” din Iași a primit vizita elevilor claselor a IV-a și a II-a de la Școala „Lorelay”. Însoțiți de doamna profesor Bianca și domnișoara profesor Ana, școlarii au pășit încrezători, majoritatea pentru prima dată, pragul bibliotecii. Foarte cuminți, ei au ascultat cu atenție toate explicațiile bibliotecarelor. Și pentru că le-am stârnit curiozitatea, au demarat o sesiune de întrebări: „Câte cărți sunt în bibliotecă?”, „Care este cea mai veche carte din bibliotecă?”, au fost doar câteva din întrebările lor. Au
