Distribuie
Vineri, 26 septembrie 2025, Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași, în parteneriat cu Universitatea de Ştiinţele Vieţii „Ion Ionescu de la Brad” din Iaşi – Facultatea de Horticultură și Liceul Tehnologic „Petru Poni” a organizat o nouă ediție a Atelierelor de cunoaștere.
Atelierul de cunoștere din acest an este o activitate din cadrul evenimentului Noaptea Cercetătorilor Europeni 2025, cea mai renumită inițiativă de popularizare a științei care se desfășoară simultan în mai multe orașe din Europa, iar scopul acestuia este de informare a publicului larg despre cercetarea științifică și impactul acesteia asupra vieții cotidiene.
Alimentația benefică și păstrarea fructelor este un proiect experimental de cercetare desfășurat din luna iunie până în luna septembrie 2025, de elevii voluntari: Borcia Claudio, Botan Sonia, Broșteanu Luiza, David Andreea, Enciu Amador, Gavril Tudor, Panainte Robert, Parfenie Ianis, Popa Rareș, Protea Irina, Radu Amalia, de la Liceul Tehnologic „Petru Poni” specializarea „Tehnician în industria alimentară”, coordonați de prof. Ersilia Coșbuc și prof. Elena Postolache, completați și coordonați în acțiunile lor de asist. univ. dr. ing. Ioana Buțerchi și ing. dr. Roxana Anghel, alături de voluntarii: Maria Denisa Apetrei, Cristina Mihaela Carp, Cristina Talabă, Ezeanu Alexandru, studenți și Saloum Abed drd Legumicultură, Hawary Saad drd Legumicultură, coordonați de prodecan Gabriel Teliban, de la Facultatea de Horticultură și susținuți de reprezentanții bibliotecii.
Compoturile preparate și conservate de aceștia cu condimente cunoscute: vanilie, turmeric, anason, scorțișoară, piper asortat, coriandru, etc. au fost supuse unui studiu preliminar format din trei părți, examen senzorial, aspect, culoare, gust, miros, consistență, examen fizic, gravimetric, examen chimic, substanță uscată, zahăr, pH, toate acestea au condus către concluzii pe care le-am prezentat doritorilor și nu au fost puțini, la Noaptea Cercetătorilor 2025.
Mulțumim coordonatorilor și voluntarilor proiectului pentru implicare și frumoasa colaborare care va avea rezultate benefice pentru comunitate!
Articole similare
După intrarea României în Primul Război Mondial de partea Antantei, Franța și-a asumat rolul de a ajuta armata română prin intermediul unei misiuni militare. Avându-l la conducere pe generalul Henri Mathias Berthelot, din rândul acesteia a făcut parte și un tânăr aviator pe nume Paul Bléry, ale cărui amintiri despre misiune sunt redate în acest volum. Cu obiectivitatea unui străin, autorul observă și descrie oamenii și locurile din România, împărtășind impresiile pe care și le-a format, fie că a fost vorba despre aristocrați și persoane de vază, fie despre simpli
La inițiativa Muzeului Național al Literaturii Române Iași, împreună cu Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași și Direcția Generală de Asistență Socială și Protecția Copilului Iași prin centrele sociale, s-a desfășurat o activitate deosebită în data de 31 august 2026 la Muzeul „Vasile Pogor” – Casa Junimii. Au participat adolescenții și psihopedagogii ce i-au însoțit de la Centrul de Servicii Sociale “C.A. Rosetti” și Centrul de Servicii Sociale Bucium Iași; în decurs de două ore s-au (re)descoperit pe sine și au construit o poveste colectivă prin jocuri de cuvinte și sub
În 30 august 2026, Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași a participat la un eveniment de marcă pe tema celebrării Zilei Limbii Române (31 august) organizat de Institutul de Filologie Română „Alexandru Philippide” (IFRI), Academia Română, Filiala Iași, împreună cu partenerii săi la Grădina Botanică „Anastasie Fătu” din Iași. La „Atelierul de tradiție românească prin cusături pe cămăși, ștergare și pânză” susținut de Grupul „Șezătoarea” Iași (Achihăei Cristina, Albu Antoneta, Coșofreț Gabriela, Crețu Elena-Daniela (Președinte), Ghazzawi Mihaela, Gheorghiu Corina-Maria, Guria Liliana, Lână Ana, Luchian Mihaela, Mămăligă Ina, Sava Marina-Ecaterina, Vasilache Mihaela)
