„Cămara lui Păstorel”, Ediția a IX-a – „Rețete cu tradiție” (concurs de prezentare a conservelor tradiționale moldovenești)

Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași anunță lansarea ediției a IX-a a concursului de prezentare a conservelor tradiționale moldovenești „Cămara lui Păstorel” – eveniment inclus în agenda Festivalului „Teodorenii” 2024. Ediția din acest an a concursului stă sub semnul Literaturii și tradiției la Iași.

Degustarea și jurizarea vor avea loc joi, 12 decembrie 2024, începând cu ora 10.00.

Concursul are două secțiuni practice:

1. Dulce (magiunuri, dulcețuri, peltele, compoturi, siropuri etc.);
2. Sărat (zacuști, tocane, sosuri, bulion, murături etc.).

Produsele trebuie să fie fabricate din materii prime din arealul Moldovei, să nu conțină aditivi alimentari și să fie realizate după un procedeu tehnologic tradițional. Fiecare produs va fi însoțit de o fișă în care vor fi trecute denumirea și lista ingredientelor folosite. Dacă o rețetă este realizată după o rețetă veche, acest lucru va fi menționat în aceeași fișă. Concurenții care nu se vor conforma regulamentului vor fi descalificați.

Concursul se adresează cititorilor Bibliotecii Județene „Gh. Asachi” de toate vârstele, cu precădere elevilor și profesorilor de la școlile de profil, și are ca scop încurajarea și totodată promovarea tradițiilor culinare moldovenești, dar și al consumului de produse realizate în gospodărie. Persoanele interesate își pot manifesta dorința de a participa prin trimiterea unui e-mail pe adresa programe@bjiasi.ro.

Înscrierile se pot face până pe 10 decembrie 2024. Fiecare concurent se poate înscrie cu maximum un produs pentru fiecare secțiune. Participarea este gratuită, în baza permisului de acces la bibliotecă valabil.

Câştigătorii vor fi desemnați de un juriu condus de Marius Cristian. Vor fi punctate: 1) Creativitatea (găsirea unei denumiri inspirate); 2) Calitatea gastronomică a produsului (ingrediente și combinațiile folosite); 3) Impresia generală (concordanță între aspect vizual și gust). Toți concurenții vor primi diplome de participare. Contestațiile vor fi adresate exclusiv juriului.

Informații suplimentare puteți obține pe adresa de e-mail: programe@bjiasi.ro sau telefonic, la numărul 0753024405

Prin participarea la concurs sunt de acord să fiu contactat, la datele de contact comunicate o dată cu înscrierea, pentru a fi informat exclusiv cu privire la acest concurs. Înțeleg că pot cunoaște toate condițiile de prelucrare a datelor personale disponibile pe https://bjiasi.ro/protectia-datelor-personale/. Înțeleg că mă pot adresa oricând Bibliotecii Județene „Gh. Asachi” pentru retragerea consimțământului dat.

Festivalul „Teodorenii” este o manifestare iniţiată de Biblioteca Judeţeană „Gh. Asachi” în anul 2014 şi organizată în parteneriat cu instituţii reprezentative din Iași. Scopul festivalului este celebrarea contribuției deosebite a celor doi frați Teodoreanu, Ionel și Păstorel, la viața culturală ieșeană şi a altor genuri în afară de ficţiunea literară clasică. Beneficiind de generosul patronaj al Teodorenilor, festivalul reunește manifestări care trimit spre o temă nicicând epuizată, aceea a modului în care, creator, literatura și tradiția se întâlnesc și se susțin, mai cu seamă în acest areal cultural unic care este „terra iassyensis”. Tradiția se revarsă în literatură, iar literatura e mereu îndatorată tradiției. Ediţia din acest an se desfăşoară sub genericul Literatură și Tradiție la Iași și va avea loc în zilele de 10, 11 și 12 decembrie 2024.