Acasă Sediul central Călătorii prin bucătăriile lumii. O listă de bucate pentru Mihai Eminescu

Călătorii prin bucătăriile lumii. O listă de bucate pentru Mihai Eminescu

12
0

Vineri, 15 ianuarie 2021, Biblioteca Județeană „Gh. Asachi” Iași a organizat online pe platforma Zoom, o activitate prin care am căutat să aflăm cam ce ar conține un meniu preferat de scriitorul Mihai Eminescu.

După o scurtă rememorare a vechilor hanuri ieșene, care îi aveau printre clienți pe Mihai Eminescu și Ion Creangă am purces la o informare culinară despre bucătăria moldovenească (ieșeană) de la jumătatea secolului al XIX–lea.

Elevii de la clasa de turism și produse alimentare de la Colegiul Tehnic „Ion Holban” coordonați de prof. Adriana Băiceanu au prezentat: borș moldovenesc – Diana Rotaru, pârjoale moldovenești – Gerodimos Christos și Hja Alexandru și poale-n brâu – Spătaru Amalia. Elevii de la clasa pentru tehnicieni analize produse alimentare de la Liceul Tehnologic „Petru Poni” Iași, coordonați de prof. Ersilia Coșbuc au propus: tochitură moldovenească cu mămăliguță – Florea Ramona și tocăniță de pui cu hrișcă – Balan Emanuel Chriss.

Mulțumim participanților și celor care au gătit, pozat și explicat savuroasele rețete.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here